全国各地から届く旬の果実や
流通が難しくて市場には出回らない農産物を使い
フレンチシェフが絶品のソースに仕立てます。
私たちは『デザートかき氷』とよんでいます。

merleの「とっておきかき氷」の一部をご紹介します。

フレンチかき氷
「ピンクピンクマジカル」

フランボワーズとパッションフルーツを使った
ピンク色が可愛らしいポップなかき氷です。

通年、プチタプチロワゾフェソンニの
看板メニューとしてお楽しみ頂けます。


千葉の風土を感じるかき氷
「睦沢町米麹の甘酒と粗挽ききな粉」

睦沢町から無添加米麹100%
「むつざわ米の美味しい甘酒」と
在来種の香り高い青大豆をきな粉に。

良い素材だからこそできる味わい。


全国の果実のかき氷

全国各地の生産者さんが手塩にかけた旬の果実や農産物。
市場には出せない規格外のものや摘果したものを
直送して頂き新鮮な状態でかき氷のソースに仕立てます。

きこりのはちみつとレモンのクーリ
〜ヨーグルトのソルベ〜

鴨川の里山で採れた貴重な野生の夏蜜と
レモンの爽やかなソース。
こっそりヨーグルトをしのばせました。

浅野さんのいちごみるく

口どけと香りの良い苺を
とろっとしたソースに仕上げました。
シンプルに練乳と
ちょっぴり生クリームを添えて召し上がれ。

完熟梅とクリームチーズのエスプーマ

香り高く黄金色になるまで追熟した『完熟梅』を
コンフィチュールにしてとろっとしたソースに。
クリームチーズのエスプーマのコクと酸味が絶妙です。

・・・などなど、
旬の果物を使ったメニューが
続々登場予定です。
お楽しみに!

メニューはその都度変わる為
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店頭の黒板にてお知らせしております。

常時5~6種類のかき氷
1,100円~(税込)

─ 営業日時について ─

カジュアルランチ
不定休
11:30~15:00(L.O.14:00)

カフェ
不定休
13:00~16:00(L.O.15:30)

ビストロ
金・土・日・祝
17:30~22:00(L.O.21:30)
当日18:00までの予約制

デザートかき氷
不定休
10:30~16:00(L.O.15:30)

 

詳細は営業日カレンダーをご覧ください。

よくある質問をまとめました!

お席のこと

かき氷店舗は屋外にお席がございます。
木々に囲まれており、木陰のお席をなるべくご案内しておりますが陽射しが強い場所もございます。また、自然の中ですので虫もおります。
アウトドアに行く感覚で虫除けスプレーなどしてからのお越しをおすすめいたします。

雨天時は、レストラン内でお席をご用意させて頂きます。

大変申し訳ございませんが、施設内は屋内・屋外に関わらず、ペットとのご同伴はご遠慮いただいております。あらかじめご了承くださいませ。

かき氷のこと

小学生以下のお客様が対象になりますが、kidsかき氷もご用意しております。

ご予約のこと

ご予約は不要です。不定休のため、営業日カレンダーにて営業日をご確認のうえ、直接店舗までお越しください。

外にお並び頂けるスペースを設けてございます。
お越しになられた順番のご案内になる為、お待ち頂く時間が長い日もございます。かき氷のみの場合はご予約を承っておりませんので、あらかじめご了承くださいませ。

かき氷ランチをご希望の方はこちらをご覧ください。

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